【新疆炒米粉】
一直被很多小视频平台里的【新疆炒米粉】深深吸引!研究好了米粉酱如何制作,那炒米粉岂不是更容易啦!
10克
27克
252克
1170
千卡
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步骤1/7
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❶准备鸡腿一个
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步骤2/7
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❷鸡腿拆骨,鸡腿肉切大丁备用
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步骤3/7
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❸我用的是云南粗米线,比正宗新疆米粉略略细一丢丢,口感啥的是一样的!【米线泡发】:粗米线/米粉最好的泡发方式就是提前一晚,准备一满盆烫手的水,米线直接扔进去!等第二天吃的时候,粗米线/米粉泡发的圆润白净.【比直接水煮方便省事还不会翻车硬心】.70-80克干米线/米粉足够一个成人吃撑!煮米线/米粉:滚水下锅,水开关火,捞出过凉!一定不要久煮,好的米线或米粉久煮会化开,变成一锅米糊汤,过凉水口感更筋道!
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发布于 2020-05-10
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