手工牛角包
周末的下午,阳光正好。阳光温柔的撒在阳台上,晒得我懒洋洋的,看到放在茶几上的凳子,想着做几个牛角包,边喝下午茶,边看书,惬意的享受周末
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步骤1/10
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准备好所有的食材,将盐、糖、牛奶、酵母隔水搅拌融化
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步骤2/10
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将融化后的牛奶水放入高筋面粉里
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步骤3/10
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开始进行手工揉搓,可以使用摔打的方式,搜搓10分钟
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步骤4/10
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放入黄油继续揉面,黄油最后都会被吸收
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步骤5/10
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揉到可以出膜就可以了,我大约花了10分钟
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步骤6/10
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将面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大
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步骤7/10
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将发酵后的面团分成小剂子盖上保鲜膜继续2次发酵15分钟
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步骤8/10
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烤箱上下火180度预热10分钟
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步骤9/10
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将面团制作成自己喜欢的形状,我是直接拉长卷起来,放入烤箱烤15分钟即可,可以时不时观察面包的温度调整
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最后一步
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最后就可以吃着面包,喝着牛奶,享受周末的下午拉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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