素炒四季豆的做法

点击查看大图

素炒四季豆

浏览 21.0万 · 收藏 998

这个季节是四季豆上市的时候，四季豆本身就非常的嫩甜，这道菜食材简单，程序也少，但是口感非常美味，十分钟就可以搞定的快手菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

四季豆 500克

、

红辣椒 5个

、

大蒜头 3瓣

、

盐适量

、

鸡精适量

、

奥尔良腌料 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
四季豆清洗干净后，放入盆中，放清水泡上，盆中撒适量盐浸泡20分钟后再冲洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
四季豆斜切成片。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放入开水焯水。
步骤4/7 点击查看大图
捞出来后放入清水中浸泡至凉，再捞出来备用。
步骤5/7 点击查看大图
大蒜切碎、红辣椒也斜切。
步骤6/7 点击查看大图
锅中放入适量的油，下大蒜头碎、辣椒、爆出香味，放入生抽、奥尔良腌料、盐、鸡精、炒匀。
最后一步点击查看大图
放入焯好水的四季豆，稍微炒一会儿即可出锅！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

注意：焯水的时候不能离开锅边，因为四季豆焯水时间长了颜色就会变黄，但是时间短了不熟的话吃了会中毒！看见四季豆变透明了就可以捞出来了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

换个做法

素炒四季豆的其他做法

素炒四季豆的相关分类

荠菜青团腌笃鲜春笋私房菜棒棒糖更多

素炒四季豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许