苹果玫瑰

浏览 6.7万 · 收藏 581

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

苹果在煮和烤的过程中，果皮会褪色，所以刚开始如果选的苹果颜色不够红，那做好以后玫瑰的颜色也就不够漂亮了。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 50克

、

蛇果 1个（约215克）

、

盐 5克

、

白砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蛇果用盐轻轻搓洗表面。»用盐搓洗可以深度清洗蛇果表面的农药和残留的脏东西。
步骤2/14 点击查看大图
用流水冲洗干净。»流水冲洗可以洗去蛇果表面多余的杂质和盐分。
步骤3/14 点击查看大图
蛇果切成四瓣，去核，均匀切成薄片»妈妈们在用刀切的时候，要注意小心，以免切到手。»苹果片尽量切得厚薄均匀。
步骤4/14 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入白砂糖和蛇果片，大火煮至变软，大约30秒。»妈妈们注意哦，只要把蛇果片煮到变软了就可以捞出咯。
步骤5/14 点击查看大图
捞出，放置晾架上，晾干水分。
步骤6/14 点击查看大图
碗中倒入中筋面粉和20克清水，用筷子搅拌成絮状。
步骤7/14 点击查看大图
倒出在揉面垫上，揉成光滑的面团。»不同的面粉，吸水性也会有差异，如果面团太干可以适量添加点清水，太湿加入点面粉，揉至不粘手就可以了。
步骤8/14 点击查看大图
把面团搓成长条，用切面刀切成10克一个的小剂子。
步骤9/14 点击查看大图
再用擀面杖擀成长条状。»面皮的厚度大概和馄饨皮那么厚，太厚烤熟会比较硬，太薄会在卷的时候破裂。
步骤10/14 点击查看大图
将蛇果片排排坐，放在面皮的一半处。
步骤11/14 点击查看大图
把剩余的面皮对折起来，固定住苹果片，然后从一侧卷起来成花型。»妈妈们在卷的时候一定要慢慢的卷，以免饼皮破裂。»卷好后，妈妈们可以手动稍稍调整下苹果片，弄成绽放的样子。
步骤12/14 点击查看大图
依次放入垫有硅油纸的烤盘中。»家里的烤箱没有自动预热功能的妈妈们，这个时候可以手动预热烤箱啦，上下管150度，时间5分钟。
步骤13/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下管150度，烘烤20分钟。苹果玫瑰在烤箱中慢慢绽放开来。
最后一步点击查看大图
一道轻松又浪漫的美味小甜点就完成啦！