凉拌面条
面条要根据自己买的粗细 来判断煮的时间 以前也买过那种白色新鲜面条 确实是不如这种面条口感要好
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步骤1/7
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这种新鲜面条是黄色还抹了油的那种 中间有一点白芯熟的快 粗细刚刚好 大火煮沸 少量盐 面条下进去煮三分钟左右 快速捞出来 用漏勺甩多余的水 平铺在大碟对着风扇吹一下热气 再倒入食用油 用筷子挑冷 让面条不要粘连着 比较冷就可以用手挑晾
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步骤2/7
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面条放辣椒油 花椒油 香油 白米醋 鸡精 酱油 盐配菜放 豆皮 黄瓜丝 胡萝卜丝 花生米 还有最近比较喜欢的卷心生菜
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步骤3/7
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拌好的面条酸酸辣辣 夏天开胃
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步骤4/7
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好吃
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步骤5/7
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还可以撒点芝麻海苔粉
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步骤6/7
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卷心生菜本身很脆 可以在吃之前洗干净放冰箱 需要再拿出来或者是用冰水浸泡个五六分钟
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最后一步
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b站看到的视频 终于知道为什么面条有时为什么黏黏的 每次看不同视频都能离做出成功的凉面进一步 现在什么问题都解决了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-09
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