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奥利奥雪媚娘的做法

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奥利奥雪媚娘

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1小时以上

糯米粉 15克

、

玉米淀粉 35克

、

白糖1 (与糯米粉混合) 40克

、

牛奶 200克(约205ml左右)

、

开水 15克

、

奥利奥饼干碎约200克

、

淡奶油 chanttily 200克

、

白糖2 (与淡奶油打发) 20克

、

柠檬汁或醋 5克

、

熟糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
糯米粉125克
步骤2/24 点击查看大图
玉米淀粉35克
步骤3/24 点击查看大图
白糖40克
步骤4/24 点击查看大图
牛奶200克
步骤5/24 点击查看大图
开水15克
步骤6/24 点击查看大图
空碗倒入开水
步骤7/24 点击查看大图
放入白糖
步骤8/24 点击查看大图
加入牛奶
步骤9/24 点击查看大图
倒上糯米粉
步骤10/24 点击查看大图
加入玉米淀粉
步骤11/24 点击查看大图
(可以加点色素)不加也行然后搅拌，搅拌至无颗粒，过滤一下
步骤12/24 点击查看大图
盖上保鲜膜，放锅里蒸25分钟
步骤13/24 点击查看大图
准备黄油，倒进碗里
步骤14/24 点击查看大图
融化搅拌
步骤15/24 点击查看大图
戴上手套给我揉
步骤16/24 点击查看大图
接着揉
步骤17/24 点击查看大图
揉到只有一点黄油的时候，抓起这一坨面团
步骤18/24 点击查看大图
用保鲜膜包起来，放入冰箱，大概半个小时
步骤19/24 点击查看大图
把奥利奥饼干打碎做馅
步骤20/24 点击查看大图
淡奶油200克
步骤21/24 点击查看大图
分三次放糖，加一点柠檬汁或醋，打发奶油
步骤22/24 点击查看大图
就一步一步包，其中需要用熟糯米粉沾沾手，免得粘桌子上
步骤23/24 点击查看大图
完成啦
最后一步点击查看大图
看，这是要过一口的雪媚娘最后数了一下，大概能做16个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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