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抹茶曲奇布朗尼

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罗勒酱

当布朗尼遇上曲奇是种什么体验？那么再加上白巧克力和抹茶呢？实在很难想象黑乎乎的布朗尼，有了白巧克力和抹茶的加入会变得如此小清新。放凉之后口感会越来越接近曲奇，所以也可以说是曲奇和布朗尼的结合体，如此美妙的甜品，还不赶紧做起来～ PS实在拍不出它的美，但确实好吃，怕下次做起来找不到材料配比，权当记录吧……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
香草曲奇层用料：
、
黄油 35克
、
白砂糖 20克
、
盐 0.5克
、
全蛋液 20克
、
低筋面粉 80克
、
香草精 0.5克
、
黑巧克力碎 20克
、
抹茶白巧布朗尼用料：
、
黄油 60克
、
白巧克力 60克
、
鸡蛋 1个
、
白砂糖 10克
、
低筋面粉 40克
、
抹茶粉 5克
、
开水 10克
、
泡打粉 1克
烹饪步骤
步骤4/17

  展开全部17个步骤

小贴士

我用的模具是21.2*6.7*5.5cm，烤好的成品正好10分满，请根据自己模具大小调整食材用量。 做曲奇层时的黄油一定要打发充分，这样做出来的曲奇才会酥松。蛋液一定一定要常温，不然容易水油分离。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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