抹茶曲奇布朗尼
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当布朗尼遇上曲奇是种什么体验?那么再加上白巧克力和抹茶呢?实在很难想象黑乎乎的布朗尼,有了白巧克力和抹茶的加入会变得如此小清新。放凉之后口感会越来越接近曲奇,所以也可以说是曲奇和布朗尼的结合体,如此美妙的甜品,还不赶紧做起来~ PS实在拍不出它的美,但确实好吃,怕下次做起来找不到材料配比,权当记录吧……
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
香草曲奇层用料:
、
黄油
35克
、
白砂糖
20克
、
盐
0.5克
、
全蛋液
20克
、
低筋面粉
80克
、
香草精
0.5克
、
黑巧克力碎
20克
、
抹茶白巧布朗尼用料:
、
黄油
60克
、
白巧克力
60克
、
鸡蛋
1个
、
白砂糖
10克
、
低筋面粉
40克
、
抹茶粉
5克
、
开水
10克
、
泡打粉
1克
烹饪步骤
-
步骤1/17
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1.先做曲奇层。35克黄油室温软化备用。20克黑巧克力切碎备用。室温高的话,切碎后放冰箱冷藏。
-
步骤2/17
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2.软化好的黄油加入20克细砂糖,用电动打蛋器打至发白蓬松,我用高速打了约两分钟。
-
步骤3/17
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3.加入0.5克香草精+20克全蛋液,用电动打蛋器打至盆底无水无油的完全融合状态。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-05-08
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