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超柔软紫薯云朵面包

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开饭吧男生宿舍小厨房

最近狂爱紫色，紫色饼干，紫色面包，今天烤一个紫薯面包，因为外形酷似云朵，孩子们取了个好听的名字“云朵面包” 这个方子我调整了几次，今天给出的配方个人觉味道和口感都很好哦。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
原味面团
、
高筋面粉 250克
、
白糖 30克
、
盐 2.5克
、
紫色面团
、
高筋面粉 220克
、
紫薯粉 30克
、
白糖 30克
、
盐 2.5克
、
液体材料（混合好后对半劈）
、
酵母 5克
、
温水 180克
、
温牛奶 40克
、
黄油 70克
、
鸡蛋 2个
、
鸡蛋 1个（刷蛋液）
烹饪步骤
步骤4/36

  展开全部36个步骤

小贴士

这个方子出来的面团很软，所以在揉面的时候会有一阵子很粘手，不要怀疑！可以在案板和手上多抹点干面粉，最后是不粘手也不粘案板的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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