秘制咖喱土豆鸡块饭
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咖喱土豆鸡肉饭是以鸡肉和米饭为主制成的一道简单易制家常菜。咖喱是香料的结晶品,据说香料组成咖喱,是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料不能去其膻味,因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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鸡胸肉洗净切成一厘米见方的小丁加入料酒,老抽、胡椒粉搅拌均匀,腌制20分钟以上
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步骤2/8
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土豆,胡萝卜,香菇,洋葱等配料切丁,土豆丁泡凉水去除多余的淀粉,青豆焯水备用
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步骤3/8
热锅起油,放入姜片爆香,放入腌制好的鸡胸肉丁翻炒至变色,盛出备用
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-05-07
换个做法
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