咸咸甜甜的红烧麻鸭
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家里经常吃的是小排,很少吃鸡鸭,偶尔有一次学做了一道红烧鸡,深得孩子们的喜欢。这次先生从超市买了一盒生麻鸭回来,我有点为难,一来没怎么烧过,二来以前从外面买回来的熟鸭孩子们也不喜欢吃(鸭本身有股味道)。先生说,要不你就像烧红烧鸡那样做吧,说不定孩子们喜欢。于是这道咸咸甜甜的香香红烧麻鸭就这样诞生了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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将从超市买回的麻鸭洗净,剪成小块。
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步骤2/6
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将洗净的麻鸭放入生水里,加入姜片、大葱、少许黄酒,开火焯一遍。焯过后将麻鸭捞出,放一边待用。
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步骤3/6
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再将准备好的姜、蒜头切成末,大葱切成小段,干红辣椒剪成小段(放一个干辣椒是因为孩子们不吃辣,只稍稍调调味。如果你喜欢吃辣的,可以放多些)。洗一些香菜备用(拍图时忘放了)。
步骤4/6
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发布于 2020-05-07
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