糖醋茄子
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好久没有做糖醋茄子了,这道菜酸酸甜甜的非常好吃,如果是老人和小孩吃的话可以不放辣椒也非常美味!
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
茄子
3个
、
猪肉馅
50克
、
小米辣
6个
、
小葱
1把
、
淀粉
适量
、
大蒜头
2瓣
、
盐
一点点
、
糖醋汁:白糖
1勺
、
生抽
2勺
、
陈醋
1勺
、
水
50克
、
淀粉水:淀粉
2勺
、
水
80克
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
茄子刮去外皮切成滚刀块。
-
步骤2/13
点击查看大图
撒上干淀粉,尽量让每一块都沾上。
-
步骤3/13
点击查看大图
锅中倒入适量的油,用筷子试试看,如果筷子放下去旁边冒泡泡了就可以放入茄子炸,炸至表面微黄捞出来,等油再次加热后复炸一次,炸至金黄色即可。
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2020-05-07
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