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番茄煮鹰嘴豆的做法

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番茄煮鹰嘴豆

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番茄、鹰嘴豆在减肥餐单上也是较为常见，多数是磨成粉状再煮成糊，但我觉得这吃法饱腹感时间较短，想饱的时间长点，就用焖煮的方法，再加点番茄一块煮，酸甜开胃营养足，挺好吃的

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30-60分钟 | 切墩(初级)

番茄 315克

、

鹰嘴豆 150克

、

姜 10克

、

水 300克

、

糖 30克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
番茄煮鹰嘴豆
步骤2/9 点击查看大图
番茄煮鹰嘴豆
步骤3/9 点击查看大图
番茄煮鹰嘴豆的各材料
步骤4/9 点击查看大图
提前一夜把鹰嘴豆泡透，番茄切块，番茄皮去不去掉都没关系，随意吧
步骤5/9 点击查看大图
取一个压力锅，把番茄、鹰嘴豆、姜片、糖放锅的内胆
步骤6/9 点击查看大图
再加入水，番茄煮时会出水，所以水可以少放点，放多了也没所谓，当汤喝吧
步骤7/9 点击查看大图
开动压力锅工作30分钟，待锅透气完成后开盖，加入盐调味，放盐的作用是增加酸度
步骤8/9 点击查看大图
放盐后拌好，即可食用，也可以原锅泡浸鹰嘴豆，更加入味
最后一步点击查看大图
番茄鹰嘴豆我喜欢晾凉食用，吃起来感觉好舒服，开胃又美味；如果家里没压力锅，那就费点神，给点耐心去慢火煮吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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