莓莓卷的做法

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莓莓卷

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草莓酱+蔓越莓干的蛋糕卷、酸酸甜甜～让人欲罢不能

食材清单加入采购清单

10~30分钟

蛋糕卷材料

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 50克

、

糖 45可

、

低粉 60克

、

油 40克

、

草莓酱适量

、

蔓越莓干少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
分离蛋清、蛋黄；蛋黄中加入牛奶、玉米油Z字拌匀，加入低粉，继续拌匀；
步骤2/5 点击查看大图
蛋清分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡；
步骤3/5 点击查看大图
混合蛋黄糊和蛋白霜，倒入28*28的烤盘中，撒上适量蔓越莓碎；烤箱预热，170度烤20分钟；
步骤4/5 点击查看大图
取出晾凉后抹上草莓果酱，借助油纸将蛋糕胚卷起来，卷紧；
最后一步点击查看大图
放入冰箱冷藏定型就啦～

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2020-05-06

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