彩色媚娘的做法

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彩色媚娘

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我家千金从小吃东西挑食，天天想方设法做出漂亮又可口的食物就为了让她多吃几口，可是她总是吃一口就不想吃了，我每天辛苦做很多甜点，最后都大多送人或自己吃，这款彩色媚娘启发于雪媚娘，偶尔做了一次，没想到挺爱吃，但如果还是老方子，估计这小家伙肯定不要吃了，于是突发奇想，给它上点颜色换个形状又是不一样的东西，可以吸引她了，于是就出现了这个漂亮的小东西。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 20g

、

牛奶 250g

、

砂糖 45g

、

糯米粉 185g

、

玉米淀粉 45g

、

淡奶油 150g

、

打发用糖粉 25g

、

草莓若干

、

香蕉若干

、

苹果若干

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.黄油隔水加热溶化，加入砂糖和牛奶搅拌均匀，关火，但不要移开水盆。
步骤2/11 点击查看大图
加入合好的糯米粉和玉米淀粉，与温热液体搅拌均匀，这里用手动打蛋器打比较容易
步骤3/11 点击查看大图
搅拌好的米粉糊很细腻，我的基本上不用过滤，但有些第一次尝试没搅匀的，还是建议过滤下。
步骤4/11 点击查看大图
我是要做三个颜色的，所以分别过滤在三个碗中
步骤5/11 点击查看大图
分别加入两滴食用色素，红色草莓味，黄色香蕉味，绿色苹果味
步骤6/11 点击查看大图
放到蒸笼蒸上15分钟左右
步骤7/11 点击查看大图
准备好水果，切丁，尽量大小均匀一点，一会容易包
步骤8/11 点击查看大图
在米糊蒸好后，盖上保鲜膜放一边凉凉，中途可以把奶油打发好。方法150g淡奶油加入25g糖粉用电动打蛋器高速打发到可以整形，约5到6分钟。
步骤9/11 点击查看大图
手上戴好一次性手套，手腕处用皮筋绑紧，像做汤圆一样包，先放奶油，再放水果。
步骤10/11 点击查看大图
也可以用擀面杖，下面垫上油纸，上面用一层保鲜膜，把米粉团放在两层中间擀，我是做长方形的，所以我用的是这和方法。
最后一步点击查看大图
我外面是自己用保鲜膜裁的一小块一小块，包在外面，又省钱又美观。照片拍的不好，见谅各位看客。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

在做的时候太粘手可以戴上一副一次性手套，很好用哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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