是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

手撕酸奶吐司的做法

点击查看大图

手撕酸奶吐司

浏览 4516 · 收藏 13

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 530克

、

白砂糖 90克

、

酸奶 80克无糖固体酸奶

、

牛奶 250克

、

干酵母高活性 8克

、

鸡蛋 2个约100克

、

炼乳 40克

、

奶粉 50克

、

盐 6克

、

黄油 50克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/3
粉状(除酵母以外，酵母加入牛奶中的50克预发)全加入后，再加入液态中速搅拌5分钟后加入黄油打至出膜
步骤2/3
取出一发28度60分钟，含糖量高，发酵时间比较久一点
最后一步点击查看大图
分成六份滚圆排气，松弛15分钟，二塑再松弛20分钟（松弛时间在夏天适当分别减少5分钟），放烤箱2发38度50分钟，直到发至8成高，提前预热烤箱175度35分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

换个做法

手撕酸奶吐司的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹皮皮虾腌萝卜螃蟹更多

手撕酸奶吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许