西葫芦炒虾仁
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步骤1/8
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虾仁解冻后将虾线清理干净,控干水加少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。
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步骤2/8
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西葫芦洗净去掉两端顶部,切片,不要切得太薄,否则口感不好。
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步骤3/8
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锅里烧热油,加入葱姜爆香。
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步骤4/8
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将虾仁放入锅内,炒至虾仁全部变色。
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步骤5/8
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放入切好的西葫芦片大火翻炒,翻炒时加少许盐。
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步骤6/8
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加胡萝卜片翻炒至断生,只放几片胡萝卜片提色,还有营养。
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步骤7/8
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加少许蚝油、白糖翻炒均匀关火。
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最后一步
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一道清淡可口的西葫芦炒虾仁出锅了,脆嫩爽口,孩子们都很爱吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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