超简单铜锣烧(不需要泡打粉和小苏打哦)
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这个方子的铜锣烧口感比较紧实,对于喜欢松松的口感的朋友,还是推荐用含泡打粉的方子。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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蛋白、蛋黄分离。
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步骤2/13
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蛋黄中加入牛奶,如果用水代替牛奶,配方中牛奶的用量*0.88。搅打均匀。
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步骤3/13
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分两次筛入低筋面粉,z字型均匀。
步骤4/13
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发布于 2020-05-05
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