牛肉丸子小白菜汤
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立夏，外面下着小雨。做一碗热乎乎的牛肉丸子小白菜汤，配上粗粮饭，拌个小菜。一顿低脂饱腹营养的午餐就得。准妈妈，想瘦身的妹子看这里哦。和我一起做个开心美味得小厨吧！
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
牛肉馅
200克
、
洋葱
半个
、
姜
5片
、
花椒粉
1茶勺
、
鸡蛋
1个
、
盐（馅）
1茶勺
、
蚝油（馅）
1汤勺
、
酱油（馅）
1汤勺
、
水（馅）
3汤勺
、
淀粉（馅）
2茶勺
、
小白菜苗
一小把
、
葱（炝锅）
适量
、
姜（炝锅）
适量
、
花椒（炝锅）
10粒左右
、
白胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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先把牛肉、洋葱、姜片放入搅拌机打碎（省的剁馅）。加入其他调料，然后朝着一个方向搅拌。待所有调料融合好以后，放3汤勺水，继续搅拌（水要一点点加进去）。最后放淀粉，继续搅拌。搅拌得时间越长，馅越劲道好吃。
-
步骤2/7
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起锅，放一点点油，把葱姜花椒炝锅。出香味时，把葱姜花椒捞出，放开水。
-
步骤3/7
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待水开始冒小泡得时候，把火关成中火，下丸子。尽量分开下。下进去的丸子不要立刻翻动，否则会散。全部下好以后，待水开，把浮沫撇干净。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-05-05
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