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5分钟快手菜—白灼芥兰的做法

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5分钟快手菜—白灼芥兰

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10分钟左右

芥兰 300克

、

生抽 1.5大匙

、

蚝油 1汤匙

、

蒜泥 3瓣

、

小米辣 1颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
芥兰洗净，摘去老的叶子，茎杆底部削掉老的外皮，粗的根茎一分为二。
步骤2/4 点击查看大图
水开后，焯2-3分钟。
步骤3/4 点击查看大图
盛出，装盘备用。起锅热油，下入蒜泥熬至金黄，倒入生抽、蚝油，一小碗水，小火至冒泡。
最后一步点击查看大图
撒上小米辣，浇上料汁，美味即成～

小贴士

1、切分、去皮是为了让芥兰保持爽嫩的口感，喜欢吃完整口感的，可以不切分、不去皮。 2、芥兰焯水时间短，口感偏脆；焯水时间长，口感偏面软，看个人喜欢决定时间。 3、酱汁已有咸味、甜味，无需再次加盐。 4、喜欢吃辣的，小米辣可以放入酱汁熬煮，我是为了色彩搭配好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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