柠檬鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
柠檬
1个切片
、
桂花鱼
1只
、
姜 蒜瓣 蒜白段
剁碎混合
、
酱油
各一汤勺
、
青红辣椒
几个
、
大蒜
切片
、
香芹 葱
切粒
、
胡椒粉、花椒
适量
、
生粉
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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桂花鱼买的时候让片鱼片,回来用盐、胡椒粉、生粉、食用油腌好,把鱼肉和鱼骨分开,腌半小时以上。
-
步骤2/3
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把配菜切好,然后过下少许油,把鱼骨先煎煎,焦黄时加入开水。
-
最后一步
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水煮开后下鱼片、红辣椒、青椒、柠檬片,再煮开时起锅。撒上香芹、葱花、焦香蒜蓉、花椒,烧热油浇上。这是不怎么辣的柠檬鱼,很适合有小盆友的家庭吃哦。酸、香,很开胃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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