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凉拌千张的做法

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凉拌千张

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夏日炎炎，清凉必备！#一道凉拌千张，甜辣爽口#好吃不上火！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

千张 2张

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

青椒末适量

、

红椒末适量

、

蒜末适量

、

食用油 2勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1⃣️清水烧开，千张切丝放进沸水中，再次煮开时捞出，过冷水装盘；
步骤2/4 点击查看大图
2⃣️准备青椒末、红椒末、蒜末，锅中放油烧热，放入青椒末、红椒末、蒜末爆香；
步骤3/4 点击查看大图
3⃣️将千张丝放入大碗中，加三勺生抽，拌匀；然后将炒香的青椒末、红椒末、蒜末放入拌匀；
最后一步点击查看大图
4⃣️加入适量香油，装盘即可；

小贴士

小伙伴们，夏日炎炎，可根据个人口味添加青红椒、蒜；喜欢吃甜的豆粉们也可加适量白糖；注意时间久了容易发干，上桌前拌匀口感更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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