外婆菜炒毛豆(下饭菜)
这道菜太下饭啦,每次做都要多吃一碗饭,口感层次丰富,做法简单,大人孩子都喜欢,快收藏吧 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
86克
62克
26克
1110
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
毛豆200g,鸡蛋2个,外婆菜2大勺,姜蒜切片,小米椒2个,肉沫100g,提前用生抽、料酒,胡椒粉腌制。
-
步骤2/7
点击查看大图
毛豆提前焯水,大约5分钟左右,加入少许盐,毛豆的颜色更翠绿,焯水后沥干水分备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中倒油,下入鸡蛋,炒成碎块,盛出备用;
-
步骤4/7
点击查看大图
锅倒底油,下入肉沫,炒至变色后下午姜蒜爆香;
-
步骤5/7
点击查看大图
下入外婆菜一起翻炒;
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入毛豆和鸡蛋和小米椒,下入两勺生抽,一勺蚝油,一勺米酒,小半勺老抽,半茶匙糖,半茶匙鸡精,小半碗淀粉水,加入少许盐调节咸淡,焖煮5分钟,出锅前收干水份。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
毛豆提前焯水哦,为了能让毛豆充分入味,要用淀粉水勾个芡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-06 · 广东省
外婆菜炒毛豆的相关分类
外婆菜炒毛豆的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
906791人看过 -
土豆炖牛肉
21288149人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
374315人看过 -
#米饭最强CP#超级下饭的外婆菜炒鸡蛋
152279人看过 -
地三鲜
34868698人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
646010人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25183405人看过 -
糖醋排骨
755689人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3392895人看过 -
#巨下饭的家常菜#外婆菜炒饭
157942人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
979422人看过 -
腊肠炒毛豆
7142307人看过