巨好吃的柠檬凤爪
爱凤爪不知道多少年了,买的凤爪已经不能满足我对凤爪口味的需求,那就自己做起来吧!
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步骤1/6
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凤爪可去掉指甲,剁成小块,容易入味。切好后凉水放入锅中,锅中放入调料包(八角,花椒,麻椒,香叶,小茴香,姜片),开锅煮15分钟,捞出过凉水。
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步骤2/6
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柠檬切片放入碗中备用。
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步骤3/6
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洋葱切丝放入碗中备用。
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步骤4/6
蒜切末备用,最好切的碎一点,方便入味。
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步骤5/6
生抽,醋,白糖,耗油,香油比例是3:3:2:1:0.5调汁备用(醋也可以用寿司醋,不过糖就需要少放一些,寿司醋本身会有一些甜味)
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最后一步
所有材料备好后放入干净的碗或密封瓶中,放入几滴香油,搅拌抓匀,倒入纯净水。纯净水没过凤爪,缝好放入冰箱冷藏一天即可来杯冰啤酒美美的吃起来啦!!!
小米辣可放可不放,我给小朋友吃所以没放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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