胡萝卜土豆炖牛肉
以前上学的时候最喜欢吃学校里的土豆炖牛肉,微微的辣味总是勾动你的味蕾,让你总想着那一口儿!长大了那种味道也只能留在回忆里了,所以我们自己动动手,为自己也为家人做出我们的记忆美食吧!胡萝卜是牛肉最好的搭配,使胡萝卜和牛肉的营养更容易吸收!当然自己改良的就依个人口味而定啦!我做饭一切看心情
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步骤1/5
牛肉逆纹切麻将块,土豆胡萝卜切滚刀块,大葱切三段,姜切片
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步骤2/5
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将大料,丁香等调料放入调料盒
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步骤3/5
砂锅接凉水,放入牛肉,葱姜蒜焯水,撇去浮沫!
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步骤4/5
放入调料盒,料酒,冰糖,老抽。中火烧开转小火!炖一小时!
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最后一步
放入胡萝卜,土豆,生抽,盐等未放入的剩余食材!炖至牛肉软烂程度依个人口感而定!如果给宝宝吃,就要多炖会啦!当然水量也是要保证充足才行!说起来复杂,其实很简单!祝大家成功!
牛肉一定要逆纹切,否则咬不动呦!
水量真的要充足,因为土豆里面的淀粉会使汤汁变浓稠!
如果大家喜欢还可以放入洋葱,洋葱和牛肉也是很好的搭配呦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
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