蔓越莓古早蛋糕~8寸低糖
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幸福哪有太多的定义呢?琐碎而平凡的日子,和宽阔的世界相比,不过微尘,却自有它的重要。
营养分析
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79克
23克
155克
515
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/23
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准备食材,6个蛋用70克糖甜度自然,古早蛋糕油跟奶的比例比戚风蛋糕稍多一点,因为家里有小朋友所以油糖我都是尽量用的最少。
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步骤2/23
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玉米油烧热至开始起纹路,不要冒烟,大约70多度,倒入面粉中。
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步骤3/23
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搅拌至面糊顺滑,静置放凉。汤面水浴法是古早蛋糕的特点,面粉糊化后能吸收更多的水分,所以蛋糕吃起来绵柔湿润,入口即化,跟蓬松的戚风口感不同。
步骤4/23
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发布于 2020-05-03
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