炼乳小蛋糕
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最近经常有朋友问我:为何她做好的蛋糕总是会塌陷,中间部分会塌腰,而且表面看上去烤熟了,但是切开中间发现还是湿乎乎的,到底是哪里做错了?今天这篇文章就和大家好好分析下,看看你中招了没有?
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烹饪步骤
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成品
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材料:蛋糕粉50克,玉米油45克,全蛋1个,蛋白3个,蛋黄3个,糖35克,炼乳30克烘焙模具:学厨12连小蛋糕模 温度:120度40分钟转130度10分钟
步骤4/11
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发布于 2020-05-03
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