软糯香甜的大黄米年糕的做法

点击查看大图

软糯香甜的大黄米年糕

浏览 8.1万 · 收藏 329 · 学做 1

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。一般提到年糕，大家都会想到是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，今天我做的是一款以大黄米面和地瓜为主要原料的黄年糕，比白年糕更加软糯香甜，好吃的不得了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

地瓜三个

、

大黄米面 300g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
地瓜蒸熟去皮。
步骤2/10 点击查看大图
捣成泥。
步骤3/10 点击查看大图
加入大黄米面。
步骤4/10 点击查看大图
揉成团。软硬适中即可，如果感觉有点硬可以少加一点水。
步骤5/10 点击查看大图
分成均匀的剂子，压成饼，不粘锅中放入少许油，开煎。
步骤6/10 点击查看大图
煎至两面金黄即可出锅。
步骤7/10 点击查看大图
黄年糕，好吃又营养。
步骤8/10 点击查看大图
喜欢吃甜的朋友可以蘸着红糖或白糖吃，非常可口。
步骤9/10 点击查看大图
早上吃很有饱腹感，完美早餐。
最后一步点击查看大图
做起来哟～～

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

地瓜和大黄米面的比例基本是1比1.偏软可多加点大黄米面，偏硬可加点水调剂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

换个做法

大黄米年糕的其他做法

大黄米年糕的相关分类

棒棒糖雪花酥冰糖葫芦腊八蒜年夜饭白菜更多

大黄米年糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许