凉皮—零失败
14克
57克
320克
1615
千卡
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步骤1/7
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面粉和盐1.5-2.5克揉成光滑面团,静置半个小时醒面,然后如图放一点水这样洗面,每倒一点洗一次就倒进另一个容器里,然后再放一点水继续洗,少放多次的洗面,直到洗到水里慢慢的清澈没有那么白,面团本身没有白色的就成了!
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步骤2/7
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洗好的面水静置片刻,把上面清澈的部分慢慢地一点点的倒掉,只留下面沉淀的部分
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步骤3/7
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蒸面,洗面后面团就变成了这样子,白色部分是我故意没洗干净的,让大家知道没洗干净的和洗干净的就是这两个颜色,要求完美的尽量洗干净点
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发布于 2020-05-02
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