老式大辣片
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喜欢吃 外面卖的添加剂太多 还不干净 自己做了安全放心 以后孩子大了也可以做给他吃
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
豆皮
500克
、
植物油
200m
、
紫圆葱
30g
、
大葱
20g
、
姜片
15g
、
A组
、
八角
1颗
、
花椒
10g
、
桂皮
3g
、
香叶
2片
、
紫草
5g(能提高红油的红度)
、
B组
、
细辣椒面
20g
、
粗辣椒面
8g
、
白芝麻
20g
、
孜然面(粗面细面混合)
5g
、
白砂糖
15g
、
鸡精
8g
、
盐
15g
、
五香粉
5g
、
麦芽糖
20ml
、
小茴香
5g
、
孜然粒
5g
烹饪步骤
-
步骤1/9
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豆皮用凉水泡五分钟左右 喜欢软的可以多泡一会 然后沥搞水分 剪成想要的大小
-
步骤2/9
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锅中入油开小火 放入 紫洋葱 姜 葱蒜 煎至金黄微糊捞出 不要过火 味道就不香了
-
步骤3/9
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捞出葱姜蒜 放入孜然粒和小茴香粒 还是小火烧至微微冒烟
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-05-01
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