啤酒小龙虾
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㊙️我的私房小龙虾,龙虾➕啤酒的季节又到了,别的我不敢说,龙虾我吃的绝对够多,小时候因为爱吃虾,还有长的比较瘦,长辈们经常说我瘦的跟虾子一样 ❤️我最喜欢吃我妈妈做的龙虾,味道一级棒,所以和妈妈学了龙虾的做法,妈妈算是我厨艺的启蒙老师,从小围着她转,每天做菜都会陪她聊天,潜移默化中我就会做菜了,貌似不用学的,话不多说,还是分享我的私房小龙虾吧‼️
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
龙虾
750g
、
啤酒
1罐
、
蒜瓣
5瓣
、
姜片
3片
、
干辣椒
6个
、
小米椒
4个
、
八角
2个
、
花椒
适量
、
葱白
适量
、
白糖
1勺
、
生抽
1汤勺
、
老抽
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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龙虾放入撒了盐和醋的水中浸泡,让龙虾腹部受到刺激,去除脏东西,同时也让它吐出一些脏东西
-
步骤2/14
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用剪刀剪去头部上方一点,去除里面黑色的胃,留下虾黄
-
步骤3/14
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抽掉虾线,直接抽中间的一扇尾巴
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-05-16
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