炒花螺
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我的家住在高原地区,可是一家人都喜欢吃海鲜,爸爸的同事都说做的好吃,所以特意学习了下,分享给大家
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食材清单
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切墩(初级)
花螺(带壳)
1斤多
、
植物油
两勺
、
葱姜蒜
适量
、
盐
一小勺半
、
耗油
一小勺
、
青辣椒
半根(小米辣也可以)
、
料酒(或啤酒)
3大勺
、
糖
1大勺
、
红糖
1大勺(增加粘性)
、
老抽
3小勺
、
小葱
2根
、
香菜
2根
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
洗花螺。冲洗干净放水没过,加入香油,吐沙。(一晚上最好)
-
步骤2/5
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葱姜蒜,分别切片,切条。放油呛锅。
-
步骤3/5
放入花螺,按量加入所有调料。
-
步骤4/5
倒入足量水,没过食材。大火收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅撒上香菜。(喜欢汤汁的宝们可以不用收太干)
小贴士
花螺要清洗干净,香油或者加盐都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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