椰蓉面包卷
松软的小面包卷上椰蓉，美味试过之后才知道。
-
步骤1/20
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/20
点击查看大图
先不放黄油，把其他材料放入面包机，液体材料先放，盐，糖分别放两个角落，酵母放另外一个角落。
-
步骤3/20
点击查看大图
放入面包机，选择和面程序30分钟。
-
步骤4/20
点击查看大图
和面到20分钟的时候，暂停面包机，加入融化后的黄油后继续和面(黄油提前隔水融化)。
-
步骤5/20
点击查看大图
30分钟和面程序结束后，再让面包机和面15分钟，然后拿出面团。
-
步骤6/20
点击查看大图
手揉几分钟，出手套膜了。将面团放入盆里，盖上保鲜膜，放入烤箱进行发酵。
-
步骤7/20
点击查看大图
利用面团发酵的时间，我们做椰蓉馅。蛋黄一个，椰蓉50克，20克融化后的黄油，20克糖放入碗中搅拌均匀。
-
步骤8/20
点击查看大图
搅拌均匀的椰蓉馅。
-
步骤9/20
点击查看大图
面团发到2倍大，手指戳一个洞，不会回缩。开始揉面排气。
-
步骤10/20
点击查看大图
将面团分成大小均匀的面团，盖上保鲜膜。
-
步骤11/20
点击查看大图
拿出一个面团包上椰蓉。
-
步骤12/20
点击查看大图
收口捏紧。
-
步骤13/20
点击查看大图
将面团搓成锥形。
-
步骤14/20
点击查看大图
按扁，从下往上擀成锥形长条。擀的时候小心一点，太大力椰蓉容易漏出来。
-
步骤15/20
点击查看大图
从上往下卷起来。
-
步骤16/20
点击查看大图
全部卷好之后，烤盘垫油纸，放入烤盘，盖上保鲜膜，放入烤箱二次发酵。
-
步骤17/20
点击查看大图
发到1.5倍大，刷上蛋黄液，撒上芝麻。烤箱预热150度10分钟。
-
步骤18/20
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，150度烤15分钟，转120度烤20分钟。
-
步骤19/20
点击查看大图
出炉了，卷的不是很均匀，但是味道非常棒，松软，而且有椰蓉的香味。
-
最后一步
点击查看大图
微距拍一张。
烤箱要预热，擀面的时候要轻力一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-01
椰蓉面包卷的其他做法
椰蓉面包卷的相关分类
椰蓉面包卷的相关推荐
-
香草卡仕达餐包
904266人看过 -
双色发糕
89663人看过 -
手撕面包
201261人看过 -
瘦身炒饭
937085人看过 -
#夏至日，大口吃面#南瓜海星馒头【辅食】【参考月龄8+】
156185人看过 -
糖三角
14938人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙小点/蒜香塔帕斯
139864人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
3877203人看过 -
玉米糕
52210人看过 -
家常红烧黄花鱼
1207457人看过 -
自制炸油条
684395人看过 -
#时令蔬菜最养人#炝拌苦菊
110868人看过
