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清蒸多宝鱼的做法

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清蒸多宝鱼

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多宝鱼，性平、味甘，含有维生素A、维生素C、脂肪酸、蛋白质、胶原蛋白、铁、钙等等。多宝鱼的鱼骨中含有丰富的钙质，熬汤食用，可以补充钙质，起到健骨的功效；多宝鱼含有的不饱和脂肪酸与血液中低密度脂蛋白结合，促进其分解成脂肪和胆固醇，降低血液粘度，有防治脑血栓，高血脂的功效；多宝鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进大脑发育，改善记忆力，促进智力发育；多宝鱼肉质细嫩，含有胶原蛋白，可增强皮肤的弹性，养颜美容，可以延缓皮肤衰老。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

多宝鱼 1条

、

葱 2根

、

姜适量

、

蒜适量

、

蒸鱼鼓油适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
多宝鱼洗净，盘底抹油，鱼正面交叉划几刀，放盘，放姜丝、蒜片，撒些许料酒。
步骤3/9 点击查看大图
蒸锅里烧热水。
步骤4/9 点击查看大图
水开后，放鱼，大火蒸十分钟。
步骤5/9 点击查看大图
拿一小碗，放三勺蒸鱼豉油、两勺生抽、一勺蚝油，搅拌。
步骤6/9 点击查看大图
淋入蒸好的多宝鱼。
步骤7/9 点击查看大图
放葱丝。
步骤8/9 点击查看大图
淋热油。
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OK了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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