清蒸多宝鱼
最近都在传禽流感，对于鸡鸭我就做的相对少了一些，阳春三月，万物复苏，最舒坦的吃点清淡的。这道清蒸多宝鱼口感细嫩，肉质鲜美，颜值高，看起来还挺能唬人的，做起来省事，厨房小白也能轻易驾驭
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步骤1/10
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食材准备好，鱼洗净
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步骤2/10
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洗净的多宝鱼两面撒上盐、倒料酒腌制15分钟
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步骤3/10
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姜、葱切丝，小米椒切段备用
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步骤4/10
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腌制好的多宝鱼放姜和葱，等水开后放在蒸锅里大火蒸7分钟后关火，再焖5分钟
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步骤5/10
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撰写制作步骤
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步骤6/10
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撰写制作步骤
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步骤7/10
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将汤汁倒掉，去掉葱，姜，再重新码上新的姜丝、葱丝、小米椒、淋上蒸鱼豉油
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步骤8/10
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撰写制作步骤
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步骤9/10
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撰写制作步骤
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最后一步
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热油后直接淋上，就可以开吃了
水开后蒸7分钟，按照鱼的大小选择关火后焖3-5分钟，保证蒸出来鱼肉恰到好处，口感细嫩噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-03
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