清蒸小黄鱼的做法

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清蒸小黄鱼

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小黄鱼很鲜，单纯的嘴馋了，介绍一种简单的吃法。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小黄鱼 1条

、

葱 1根切丝

、

姜几片切丝

、

盐少许

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
市场里刚买回来的一条小黄鱼，很新鲜。
步骤2/10 点击查看大图
挂一下鱼鳞
步骤3/10 点击查看大图
侧切，从鱼背上横向切进去。
步骤4/10 点击查看大图
切开了收拾掉内脏，洗干净，我这条还有鱼籽，哇赚到了！撒上盐和料酒去腥。
步骤5/10 点击查看大图
找个干净的碗，切几片老姜。
步骤6/10 点击查看大图
把鱼放好，之前背面就已经用盐和去腥了，就不用再加什么了。直接把鱼盖在姜片上。
步骤7/10 点击查看大图
这一面也撒上少许盐和料酒，放几片姜片。
步骤8/10 点击查看大图
蒸锅烧开水放鱼，蒸8—10分钟就好了。
步骤9/10 点击查看大图
出锅了去掉姜片。
最后一步点击查看大图
弄两颗小葱，开吃，非常鲜。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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