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【减脂！台式三杯鸡】的做法

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【减脂！台式三杯鸡】

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【减脂！台式三杯鸡】今天花卷外婆生日卷爸特意安排了下午的时间专门给辛苦的外婆做一桌好菜以前经常做这道三杯鸡这次改良了下配方用米酒，做台式的口味我是花卷爸，减脂美食实践家带你一起吃得好，瘦得快一起来玩吧VX：SeedSugar

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土鸡半只

、

青椒 1根

、

红椒 1跟

、

大蒜 3瓣

、

生姜一片

、

小葱 2根

、

调料

、

生抽 50克

、

米酒 50克

、

黄冰糖 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
【食材准备】土鸡半只、青红椒各一根、大蒜三瓣、生姜一片、小葱两颗。【调料准备】生抽50克、米酒50克、黄冰糖20克。
步骤2/9 点击查看大图
【食材切配】鸡肉斩块，冷水下锅，盛出备用。青红椒切块，大蒜切颗粒，小葱切段，生姜切丝。米酒、生抽、冰糖混合成酱汁。
步骤3/9 点击查看大图
取塔吉锅，小火爆香葱姜蒜。
步骤4/9 点击查看大图
下入鸡肉，小火慢煎，双面煎至金黄。
步骤5/9 点击查看大图
加入酱汁。
步骤6/9 点击查看大图
小火慢煮。
步骤7/9 点击查看大图
盖锅盖，焖煮约七分钟。
步骤8/9 点击查看大图
汤汁收紧，下入青红椒。翻炒均匀，出锅。
最后一步点击查看大图
撒入香菜，制作完成。

小贴士

【制作技巧】塔吉锅锁水功能好，肉质更为细嫩。可以换砂锅或电饭锅制作。注意控制火候。全程无需加盐，加油。全程小火，尤其要耐心把鸡肉煎至双面微焦。【花卷爸食评】入口焦香，咸鲜，回味甜，细品有米酒香气。鸡肉滑嫩，青椒脆爽。全程无需加盐，加油。低脂健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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