炒菜单吃都可的腌藠头
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藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物盐类,具有建脾开胃、延缓衰老、防癌等功效。 在湖北是很常见的家常菜,腌好后直接吃的话将芝麻油烧熟后淋上,搅拌均匀即可,非常开胃。切碎了用来炒菜用来体味,也很好吃。 去年因为想吃试着腌了一次,味道很好,储存在冰箱中差不多吃了一年。分给爱吃辣的日本同事,她也很爱吃。
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千卡
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发布于 2020-04-30
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