不用出门，也可以吃到焦糖奶茶黑凉粉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黑凉粉 50克

、

水 2碗半

、

白糖 3勺

、

茶叶适量（根据个人口味调配，喜欢浓一点的多放点）

、

花生 1碗

、

纯牛奶 250毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用平底锅炒花生，炒至花生表面金黄即可关火，装起量凉去皮备用。
步骤2/9 点击查看大图
平底锅加三勺白糖，适量茶叶翻炒
步骤3/9 点击查看大图
炒至糖完全熔化冒大泡变糖色
步骤4/9 点击查看大图
倒入清水煮开
步骤5/9 点击查看大图
再倒入牛奶煮开
步骤6/9 点击查看大图
倒出过筛备用
步骤7/9 点击查看大图
准备一碗清水，倒入黑凉粉搅拌均匀，过筛。锅倒入一碗半清水煮开，把黑凉粉浆倒入锅中，边搅拌边倒，煮至沸腾调小火，把泡沫清除，多搅几下防止粘锅底，然后倒出大盆里等凝固。如果还有泡沫的话，一定要及时清除。
步骤8/9 点击查看大图
大概半个小时后可以用刀切成小块，也可以放冰箱冷藏哟，口感更棒。
最后一步点击查看大图
黑凉粉配焦糖奶茶，加一勺花生，一勺白糖，比外卖的好吃。