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酸辣裙带菜的做法

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酸辣裙带菜

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裙带菜，比海带柔软很多，口感也好很多，营养更丰富。裙带菜选用干的，能吃好多回，也特别耐放。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

干裙带菜一把

、

芝麻 10克

、

香油少许

、

姜蒜葱适量

、

小米椒 2-3个

、

陈醋 2勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
.裙带菜冷水泡开，一般5分钟就可以，烧一锅开水，倒入裙带菜煮1分钟左右即可捞出，捞出后过冷水保证裙带菜的脆嫩（尽量用过滤过的水），过冷水后控下水分，捏掉多余水分。
步骤2/3 点击查看大图
准备好葱花（今天家里没有了），姜蒜小辣椒切成小碎米，芝麻准备
最后一步点击查看大图
锅中入适量食用油，同时放入少许香油，油开后将小碎米放入锅中，翻一下即可加入芝麻并改小火，放入陈醋和生抽和盐关火，再将裙带菜放入锅中拌好即可，酸辣开胃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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