停不下来的吮指椒盐皮皮虾的做法

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停不下来的吮指椒盐皮皮虾

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这个时候正是皮皮虾肥美的季节，特别爱吃带黄的母虾，我的做法挺简单的，学起来吧

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30~60分钟 | 配菜(中级)

皮皮虾 800g

、

花椒 30粒

、

蒜 6瓣

、

生姜 3片

、

小米椒 2个

、

青红椒粒少许

、

香菜 6根

、

油稍多

、

生抽 3勺

、

面包糠适量

、

花椒盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
皮皮虾洗净，泡在花椒水里泡30分钟捞出沥水
步骤2/9 点击查看大图
准备配料，五六颗蒜搅成蒜末，青红椒切小丁，2个小米椒切椒圈，三四片姜切丁，香菜切碎，准备好椒盐和面包糠
步骤3/9 点击查看大图
锅内宽油，把皮皮虾炸到变色，捞出沥油，过20分钟再复炸一遍，盛出备用
步骤4/9 点击查看大图
锅内留底油，把蒜末姜末下入炒香
步骤5/9 点击查看大图
下入青红椒丁，小米椒圈翻炒
步骤6/9 点击查看大图
小火，放入面包糠翻炒
步骤7/9 点击查看大图
下入皮皮虾，放三勺生抽翻炒均匀，炒一两分钟即可，出锅前撒入椒盐和香菜碎，稍微翻炒出锅
步骤8/9 点击查看大图
好吃到停不下来，虾肉特别紧实，吮指美味你也可以轻松搞定
最后一步点击查看大图
嗷嗷好吃

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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