传统中式点心，宫廷核桃酥，酥香可口
说起核桃酥，算是老式点心的代表之一了。最早是宫廷贡品，口味具有酥、脆、甜的特点，是南北地区都喜爱的一款传统点心。 用料普通，制作简单，搭配一杯红茶，便是可口的下午茶小点。 虽然口感酥脆，可口，但高油高糖得用料，为了身体少点负担，不要贪嘴哦～
164克
53克
261克
1474
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/13
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核桃仁放入烤箱160度烤7分钟左右，没有经过烘烤的核桃仁是没有香味的哦。
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步骤2/13
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降温后，放入保鲜袋，用擀面杖敲碎，保留一些颗粒感，吃起来更美味。
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步骤3/13
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玉米油、鸡蛋和糖放入盆中，搅拌均匀，使其乳化，混合液看起来小海质地比较厚重的酸奶。
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步骤4/13
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筛入低筋面粉和小苏打。
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步骤5/13
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加入烤好的核桃碎。
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步骤6/13
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用刮刀拌匀，搅拌至无干粉状态即停手。
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步骤7/13
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搓成30g/个的小圆球，均匀码在烤盘上，每个之间留好一定的空隙。
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步骤8/13
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用手轻轻按扁，让四周呈现自然的裂痕，刷一层蛋液。
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步骤9/13
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中间点缀黑芝麻。
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步骤10/13
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烤箱180度，根据大小及薄厚程度烤17-20分钟，看到10分钟时，烤盘里在颠倒一下，可以使成品上色更均匀。
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步骤11/13
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成品图。
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步骤12/13
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成品图。
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最后一步
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发布于 2020-04-30
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