自制黄豆粉
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黄豆粉常用于点心之中,给点心添味增加营养,可以做驴打滚和豆乳盒子等。 黄豆,又称大豆。营养丰富,是“豆中之王”,有“植物肉”及“绿色牛乳”之誉。 其含钙、铁、磷、铜、锌、碘、维生素E,有促进消化、降脂降糖、美容、增强免疫力的功效。
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
黄豆
200g
烹饪步骤
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步骤1/3
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黄豆水洗一下,沥去水。
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步骤2/3
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黄豆入锅,小火翻炒,炒至微黄。
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最后一步
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炒熟的黄豆放凉,把碎豆瓣去掉,分3次放入料理机杯中,反复研磨直至黄豆为粉末,不用过筛,香香的黄豆粉成功了,很简单哦。
小贴士
研磨的黄豆粉不要即刻装瓶,完全凉了,装入玻璃瓶,封口放置阴凉处。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-13
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