脱骨鸡爪
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步骤1/6
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鸡爪处理好剪去指甲,放入凉水中,加姜片,葱段,两粒八角,适量料酒煮开去腥除血沫
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步骤2/6
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焯水过的鸡爪捞出,放入压力煲中,加入新的葱段,姜片、大蒜,放入两勺糖,两勺豆瓣酱,适量老抽上色
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步骤3/6
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加水没过鸡爪
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步骤4/6
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压力锅至炖肉模式,等待三十分钟,捞出
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步骤5/6
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将压好的鸡爪倒入锅内,大火收汁,放适量盐增加咸度
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最后一步
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完成,脱骨鸡爪,自己在家就可以做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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