小孩子爱吃的软烂鸡爪
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果果很爱吃鸡爪,我上班忙又很少给她做,这不,今天夜班,白天给她做了一些,拿了两个出来让她吃,这会已经给我说“我还要”了,嘿嘿,不说了我去给她拿鸡爪了。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡爪洗净,多洗几次~
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步骤2/4
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给鸡爪美美容,去除指甲❤️ 冷水淹没过鸡爪下锅,放姜片,水开煮15分钟,去浮末,捞出放入冰水里冰一会,更好入味。砂锅放油放姜片放入冰糖,小火熬糖,糖化之后放入冰过的鸡爪
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步骤3/4
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着急做饭漏拍了几个照片♀️这一步小心别让油溅到啦!实在怕的话就关火操作,放入鸡爪搅拌均匀再开火,放桂皮八角。
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最后一步
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加入适量开水炖煮一会,加入鸡汁,收汁出锅~
小贴士
做好之后,在锅里焖几分钟味道更好喔~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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