卤煮鸡爪
最近迷上了吃卤煮,天气太热了,也不敢吃外面的,自己买来简单操作一下,吃得放心,因为三岁半的儿子也喜欢吃,所以没有放辣椒,喜欢吃辣椒的,可以自己添加辣椒
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步骤1/6
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鸡爪用剪刀剪去指甲,和鸡腿一起洗干净,放入锅中焯水,焯水的时候放几片姜,放一点料酒
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步骤2/6
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准备好要用的卤料
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步骤3/6
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放入茶油,把卤料炒香,然后把鸡爪鸡腿放进去,一起炒,我不太爱吃甜的,所以没有放冰糖,喜欢的也可以放点冰糖,然后放入适量的盐,料酒,生抽,酱油
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步骤4/6
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爆炒几分钟以后,倒入适量的水,放上小葱,先大火煮开,然后小火收汁
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步骤5/6
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我还煮了两个鸡蛋进去,卤出来的鸡蛋也很好吃哦,这是最后收汁的样子
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最后一步
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轻轻松松煮好啦,儿子超喜欢吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-26
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