复刻吉野家肥牛饭
平时最喜欢吃吉野家的经典肥牛饭,但是因为疫情,不太适合去堂食,装到快餐盒里的外卖等送到家又变了味,所以尝试在家复刻吉野家肥牛饭 。做出来的味道还真是差不多,重点是自己做的料足啊! 做肥牛饭用的肥牛和大米很讲究。肥牛我用的恒都的精选肥牛卷,比较嫩滑,大米一定要用东北大米,我用的乔府大院的五常稻花香,煮饭时都是满屋的米香!这不是广告啊,只是分享,哈哈
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
胡萝卜切片,用磨具把胡萝卜刻成花形
-
步骤2/11
点击查看大图
西兰花掰成小朵
-
步骤3/11
点击查看大图
锅内放水烧开,放少许盐和油,焯水一分钟捞出
-
步骤4/11
点击查看大图
洋葱切成丝备用
-
步骤5/11
点击查看大图
准备调料,蚝油25克,糖10克,老抽10克,料酒10克,清水60克,搅拌均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
锅内烧开水,放入一盒冷冻肥牛片焯水,变色即可捞出。自己做多放一些肥牛,料足足的过瘾
-
步骤7/11
点击查看大图
这是焯好水的肥牛片
-
步骤8/11
点击查看大图
锅内放油,放入洋葱丝翻炒,一直炒到洋葱丝变色微焦
-
步骤9/11
点击查看大图
放入肥牛片,倒入调料汁,中火煮五分钟 直到汤汁浓稠,因为蚝油汁就是粘稠的,不需要再放淀粉。汤汁一定要多留一点,拌饭超级好吃
-
步骤10/11
点击查看大图
碗里装好米饭,上面铺上肥牛洋葱,浇上几大勺汤汁,边上摆好西兰花和胡萝卜,也浇上一勺汤汁,OK了,开吃
-
最后一步
点击查看大图
来上一大口浸满汤汁的肥牛,配上一大勺稻花香米饭,满口留香,太下饭了
米饭一定少加水,不能煮软了,水大的米饭配肥牛汤汁就太难吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
吉野家肥牛饭的相关分类
吉野家肥牛饭的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#日式肥牛饭 ,肉香爆棚,超幸福!
2145265人看过 -
秒杀吉野家的肥牛饭
203961人看过 -
比吉野家更好吃的肥牛饭
301924人看过 -
#我心中的冬日限定#肥牛饭-复刻吉野家
116756人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25376547人看过 -
吉野家牛肉饭
540579人看过 -
吉野家肥牛饭
1217564人看过 -
吉野家牛肉饭
69444人看过 -
糖醋藕片
7362452人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12694890人看过 -
牛肉饭
678090人看过 -
吉野家同款肥牛饭
398970人看过