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吉野家同款肥牛饭的做法

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吉野家同款肥牛饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肥牛 500g

、

洋葱 1个

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

胡萝卜适量

、

盐糖少量

、

鸡蛋 1个

、

淀粉少量

、

料酒适量

、

老抽少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肥牛焯水变色捞出
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜切小花太麻烦切了四个示范
步骤3/9 点击查看大图
肥牛捞出备用
步骤4/9 点击查看大图
调一个料汁料酒一勺生抽两勺蚝油一勺老抽一勺盐糖适量加水调至半碗加入少量淀粉调好备用
步骤5/9 点击查看大图
锅内少油中小火炒洋葱至半透明
步骤6/9 点击查看大图
倒入调好的料汁
步骤7/9 点击查看大图
加入肥牛中小火焖五分钟
步骤8/9 点击查看大图
煎个溏心蛋
最后一步点击查看大图
摆盘成自己喜欢的样子

小贴士

自己做一定选好一点的肥牛应该有西兰花的没去买若有需要焯水胡萝卜用的水果胡萝卜所以没焯水普通胡萝卜和西兰花一起焯水溏心蛋的秘诀就是小火慢煎一定耐心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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