红枣核桃糖的做法

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红枣核桃糖

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红枣核桃糖，营养丰富。经常食用即可养生，也可当零食解馋哦～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

熟核桃仁 150g

、

去核红枣 180g

、

熟黑芝麻 220g

、

麦芽糖 300g

、

水 50g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
如果是用生核桃仁，会有涩涩的味道，需要烤熟。
步骤2/18 点击查看大图
烤箱预热好，放入烤盘，150℃烤15分钟。
步骤3/18 点击查看大图
核桃仁可以轻松搓下外皮就是熟了。
步骤4/18 点击查看大图
准备食材，黑芝麻炒熟，或者网上直接买熟芝麻。红枣去核，用剪刀剪去枣核更简单。
步骤5/18 点击查看大图
核桃仁掰碎，和红枣混合均匀。
步骤6/18 点击查看大图
麦芽糖和水，放入不粘锅。
步骤7/18 点击查看大图
小火熬到有绵密的泡泡。
步骤8/18 点击查看大图
在锅铲上可以挂大旗，并且不滴落就可以关火了。
步骤9/18 点击查看大图
倒入红枣和核桃碎
步骤10/18 点击查看大图
快速翻拌均匀
步骤11/18 点击查看大图
加入黑芝麻
步骤12/18 点击查看大图
还是快速翻拌均匀
步骤13/18 点击查看大图
倒入垫了油纸的烤盘中
步骤14/18 点击查看大图
用擀面杖压紧、压平。
步骤15/18 点击查看大图
还可以用硬质刮板帮助整形
步骤16/18 点击查看大图
等到温热不烫手的时候切块，大小随意。不能等到完全冷却，糖会变硬，切的时候就容易碎。
步骤17/18 点击查看大图
成品图～
最后一步点击查看大图
装袋密封保存，可以放半个月哦～

步骤4/18

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小贴士

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发布于 2020-04-28

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