清蒸蛏子的做法

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清蒸蛏子

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2克
37克
12克

206
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

蛏子 500克

、

紫皮蒜少许

、

老姜少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛏子放入纯净水中，加盐吐水两小时。
步骤2/6 点击查看大图
再用流水清洗，不同摇晃，冲去泥沙。
步骤3/6 点击查看大图
洗净沥干水分
步骤4/6 点击查看大图
依次摆盘，加入切好的蒜蓉和姜末，鸡精、料酒、蒸鱼豉油。
步骤5/6 点击查看大图
锅中加入纯净水，烧开，放入蛏子，盖上锅盖，中火八分钟。
最后一步点击查看大图
去掉蛏子一边的壳，重新摆盘，将蒜蓉、姜末放在盘子中间，撒上葱花。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

要选取大小合适的蛏子，吐水时记得加盐，冲洗时不停摇晃，泥沙更加容易洗净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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