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照着烧的鸡腿饭的做法

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照着烧的鸡腿饭

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我们用什么方式看世界？？扒窗，成了疫情期间看世界的唯一方式。每天数数楼下经过了多少人，什么颜色的衣服，为什么还有不带口罩的？好想出去玩呀！！！每天最开心的事就是吃饭，最不开心的事就是睡觉！又到了开心时刻，洗洗手，准备吃饭饭了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡大腿一个

、

西兰花适量

、

胡萝卜半根

、

生抽酱油 2勺

、

老抽酱油 1勺

、

耗油 1勺

、

蜂蜜 2勺

、

米饭 1碗

、

生命之水适量

、

柠檬汁适量

、

料酒 2勺

、

盐 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
洗干净大鸡腿，把它的骨头去掉。学着容嬷嬷的样子用牙签狠狠戳它的皮。然后加15克盐，2勺料酒，还有少许柠檬汁继续折磨它。腌制15分钟。
步骤2/12 点击查看大图
先调一个酱汁。2勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+2勺蜂蜜+适量的温水，调成酱汁。
步骤3/12 点击查看大图
给西兰花和胡萝卜整个型，烧一锅热水加少许盐，给它们做个 spa后，盛出备用。
步骤4/12 点击查看大图
米饭出锅透透气，装到大碗里，按实。
步骤5/12 点击查看大图
不粘锅不加油预热，给鸡皮做个烙印，煎出鸡油后翻面。
步骤6/12 点击查看大图
果真有焦焦的痕迹，继续煎鸡肉部分。可以多翻几次，让两面上色更漂亮。
步骤7/12 点击查看大图
上过刑后，直接把灵魂酱汁倒进去，给鸡腿疗疗伤，还是鸡皮面在下。直接盖上锅盖，闷5分钟，翻面在闷7分钟，用筷子扎下鸡腿肉，熟透后关火。
步骤8/12 点击查看大图
鸡腿疗伤时，我们组合蔬菜
步骤9/12 点击查看大图
一定要在米饭和蔬菜上加上更上一层的灵魂酱汁。
步骤10/12 点击查看大图
鸡腿出锅。
步骤11/12 点击查看大图
挥刀大斩它几块。
最后一步点击查看大图
把斩好的鸡腿摆入碗中，准备好勺子筷子，洗干净手。我吃着你看着，我的故事讲完了。

小贴士

真心好做的鸡腿饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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